Restaurants éphémères

L'histoire de notre Maison est intimement liée à celle de la gastronomie française et par conséquent à celle des Chefs qui la font vivre et la font évoluer.

Ce lien qui s'est renforcé au fil des siècles se concrétise par de nombreuses collaborations.

De la conception de recettes gastronomiques, à la réalisation d'événements de grande envergure nos Chefs et les Grands Chefs français travaillent main dans la main tout au long de l'année... et régulièrement, nos équipes sont amenées à créer des restaurants gastronomiques éphémères!

D'un restaurant dans les airs pour une grande Maison de Champagne à la gestion du Lucas Carton à Paris... Du restaurant gastronomique de la Biennale des Antiquaires au "Salon" à Roland Garros ou encore à bord du mytique wagon restaurant de l'Orient Express... Potel et Chabot assure en collaboration ou non avec les Grands Chefs Étoilés la création et la gestion de restaurants gastronomiques éphémères pour le plus grand plaisir des plus fins gastronomes!