Ananas

En 1493, lors de son second voyage au Nouveau Monde pour le compte d'Isabelle de Castille, Christophe Colomb découvre l'ananas, en cadeau de bienvenue, sur une île des Caraïbes appelée aujourd'hui Guadeloupe. Originaire du Paraguay et du sud du Brésil, ce fruit y est déjà cultivé depuis fort longtemps. Les indiens Caraîbes le nomme " nana nana ", ce qui signifie parfum des parfums.
Sa couronne sur la tête le fera roi des fruits, et dès le début du XVIème siècle il ensoleillera les tables des Rois d'Europe. En 1702, pour satisfaire les caprices de Madame de Maintenon, ou plus sûrement rattraper (voir dépasser) les Anglais en avance de 30 ans, Louis XIV ordonnera sa culture dans les serres de son château de Choisy-le-Roi, puis à Versailles.  

Carnet d'Epicure