Bajan

Bajan pour la Barbade, île la plus à l'est des Caraïbes, c'est l'équivalent de créole pour les Antilles françaises. Bajan, c'est toute la culture d'un des plus petits états du monde, véritable paradis où se côtoient plages de sable corallien, forêts d'acajou, cannes à sucre, fleurs et fruits enchanteurs.
Bajan, c'est un mélange de traditions britanniques et de joie de vivre antillaise, un air de calypso, une âme. Bajan, c'est aussi un assaisonnement national mêlant piment, fleurs de thym et citron vert c'est le parfum de la Barbade.  

Carnet d'Epicure