Chevet

Monsieur Chevet, installé dans une boutique du Palais Royal, fonda une dynastie de traiteurs célèbres sous l'Empire.
Fréquenté par le tout-Paris, son magasin fournissait venaison, foies gras, poissons et petits pâtés.
Auguste Escoffier y fut Chef de 1878 à 1884.

Carnet d'Epicure