Fraise Mara des Bois

La Mara des bois est une fraise conique, d'un beau rouge vif, assez ferme, très parfumée, au goût évoquant la fraise des bois comme son nom l'indique. Ce que n'indique pas son nom, c'est qu'elle est idéale en jardin.
De ce fait, c'est la fraise la plus cultivée en France.
La Mara des bois est une toute jeune fraise. A la fin du XIXème siècle, Alexandre Marionnet se lançait dans la culture maraîchère à Songs-en-Sologne. Il fut le premier à planter des asperges sur des grandes surfaces.
Vers 1920, il diversifia sa production avec les fraises. Son fils, André, qui reprit l'affaire, avait une passion : la recherche par hybridation de nouvelles variétés de fraisiers. C'est à lui que l'on doit la Mara des Bois qui sera commercialisée en 1991.

Carnet d'Epicure