Panais

De la même famille que la carotte, il est Cultivé depuis 3 000 ans.  Avant l’apparition de la pomme de terre et la culture de la carotte il tenait  un rôle important dans l’alimentation humaine. Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin ou dans un potage.

Carnet d'Epicure