Gaspillage alimentaire

Potel et Chabot a été, mercredi 25 septembre 2013, le premier traiteur à signer le pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire au Pavillon Gabriel, en présence de Monsieur le Ministre Guillaume Garot.

Engagé depuis de nombreuses années dans une démarche de développement durable Potel et Chabot a souhaité renforcer son action en matière de revalorisation des surplus alimentaires en s’engageant dans un projet gouvernemental d’envergure nationale aux côtés de la Mairie de Paris.

Depuis plusieurs années Potel et Chabot a mis en place une opération de récupération du pain non consommé dans le cadre du Tournoi de Roland Garros avec son partenaire la Mie de Pain.

A l’occasion de l’édition 2013 du Tournoi de Roland Garros, Potel et Chabot a répondu à l’appel de la Mairie de Paris pour mener un projet de plus grande envergure dans le cadre du pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, avec le concours de la société Eqosphere et d’associations parisiennes venant en aide aux plus démunis dont l’Association la Mie de Pain, l’association Aurore, le Relais Frémicourt... Résultat de ce partenariat inédit : plus de 2200 personnes ont bénéficié de cette initiative pendant le Tournoi de Roland Garros.

En signant ce pacte, Potel et Chabot entend développer cette action de revalorisation de produits alimentaires non consommés sur les réceptions qu’elle organise et ce, désormais tout au long de l’année.