Équilibre et Bien-Être

Si équilibre nutritionnel et gastronomie ont longtemps été ennemis, aujourd’hui la nutrition et le bien être sont au cœur de toutes les réflexions.

Nos chefs ont toujours accordé, un soin particulier au travail de matières premières d’excellente qualité et à la façon de les cuisiner sainement.
Depuis 2014, notre Maison, a fait de l’équilibre nutritionnel un axe de réflexion prioritaire qui mobilise de nombreux acteurs de l’entreprise et nous permet de développer de manière significative notre carte centrée sur le bien être et l’équilibre alimentaire.

En se rapprochant au plus près des recommandations du PNNS (programme national de nutrition santé): réduction des matières grasses, respect des apports journaliers recommandés, limitation du sucre, du sel...

En se recentrant sur le produit, en privilégiant certains modes de cuisson, l’originalité des assaisonnements…

Nos chefs réussissent à vous offrir tout le plaisir et la magie d’allier le plaisir gustatif à l’équilibre nutritionnel!

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