Dessus-Dessous

Surprises et jeux de table en deux services. Décomposer l’assiette pour réinventer l’art de la dégustation, multiplier les étages de saveurs pour décupler les sens…Très chic, les « Dessus-Dessous » dévoilent les mets du désir sous une assiette ajourée pour livrer passage aux sucs et aux sauces. Amusez vos invités par la singularité d’un service alliant texture, goût et étonnement.

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